슬기로운 로이생활 슬기로운 로이생활

로이의 열번째 이유식, 소고기양배추당근미음 준비물 ㅡ 불려서 갈아놓은 쌀가루 21g 소고기 36g 양배추 30g 당근 20g 육수 160mL 물 50mL 이유식냄비 이유식강판 이유식스파츌라 오늘의 메인재료, 당근🥕 이유식 강판에 쓰싹쓰싹 갈았지요 :) 며칠 전에 만들어둔 양배추큐브 30g을 먼저 물에 데쳐주었어요. (원래 삶은 양배추로 큐브를 만들었어야하는데 깨끗하게 씻고 잘게 다져서 얼려버려서..ㅎ) 그리고 사전에 미리 핏물 빼놓은 소고기 36g을 투하하고 완전히 익혀줍니다. 소고기가 다 익으면 잘게 다져줍니다. 쌀가루, 물 50mL, 강판에 간 당근을 넣고 어느정도 익혀준 다음 소고기, 양배추, 육수 160mL을 넣고 센불에서 저어주다가 끓기시작하면 중약불로 줄여서 계속계속 휘휘 저어줍니다. 당근 때..

로이의 아홉번째 이유식, 소고기아보카도미음 준비물 ㅡ 찹쌀가루 27g 소고기 40g 아보카도 30g 물50mL + 육수 200mL 이유식냄비 이유식스파츌라 체망 핸드블렌더 오늘의 메인재료, 아보카도 오늘은 배로이 셰프님께서 직접 발걸음해주셨는대요. 맛있게 만들라는 특별 지시를 내려주고 가셨어요. 오늘은 바짝 긴장하고 정성을 다해서 만들어야겠네요:) 사전에 미리 핏물과 불순물을 제거한 소고기를 익혀줍니다. 소고기가 익는 동안 찹쌀가루를 찬물 50mL에 풀어줍니다. 시간이 남아 필요한 양을 제외하고 아보카도 큐브를 만들었어요. 찹쌀가루를 푼 물 50mL+아보카도+익은 소고기를 넣고 갈아줍니다. 아, 아보카도를 살짝 데치시는 분들이 계시던데 저는 아보카도가 후숙이 잘 되서 그냥 썼어요. 냄비에 잘 갈린 재료와..

로이의 여덟번째 이유식, 소고기브로콜리미음 준비물 ㅡ 찹쌀가루 27g 소고기 50g 브로콜리 30g 육수150mL + 물 120mL (10배죽) 이유식냄비 이유식스파츌라 체망 핸드블렌더 오늘의 메인재료, 소고기🥩와 브로콜리🥦 식초, 베이킹소다를 섞은 물에 브로콜리 깨끗히 세척하기 20분 정도 소고기 핏물 제거하기 물 360mL에 브로콜리 삶아주기 끓는 물에 2-3분 정도면 충분 익은 브로콜리를 체망으로 건져주기 브로콜리를 삶은 야채육수에 소고기 넣고 삶아주기 브로콜리, 소고기, 물 70mL와 함께 갈아주기 브로콜리로 인해 푸릇푸릇해진 오늘 이유식 핸드블랜더로 갈아준 재료 (물 70mL), 물에 푼 찹쌀가루 (물 50mL), 육수 120mL를 넣고 저어주기 뜨거운 육수로 인해 나타난 찹쌀가루의 뭉침현상 체..

로이의 일곱번째 이유식, 소고기양배추미음 준비물 ㅡ 불린쌀로 만든 쌀가루 27g 소고기 50g 양배후 30g 육수 170mL + 물 100mL (*3일치 양) 이유식냄비 이유식 스파츌라 체망 저울 핸드블렌더 * 아기를 보면서 이유식을 만드느라 오늘은 못 찍은 사진들이 많아요😢 오늘의 메인재료, 양배추 깨끗이 씻은 양배추 찌기! 삶아도 상관없지만 본연의 맛을 더 느끼게 해주고 싶어서 삶기. 20-30분 가량 소고기의 핏물을 빼주고 물 360mL와 함께 소고기 삶아주기 찐 양배추, 익은 소고기를 물 100mL와 갈아주기 불린 쌀가루, 믹서기로 간 재료, 육수 170mL를 팟에 넣고 저어서 적절한 농도가 되면 체망에 걸러주기! 이유식 용기 세개에 사이좋게 나눠담기! 소고기양배추미음 완성!

로이의 여섯번째 이유식, 소고기미음🥩 6개월이 되어 드디어 '소고기'로 만든 미음을 먹게된 로이💛 준비물 ㅡ 불린쌀 24g 소고기 50g 육수 120mL + 물 180mL (*3일치 양) 이유식냄비 이유식 스파츌라 체망 저울 핸드블렌더 오늘의 메인재료, 소고기 소고기는 쿠팡 로켓프레시에서 호주산 소고기 다짐육을 주문. 소고기에 물을 부어 불순물과 피를 제거 키친타올로 물기를 한번 더 꼬옥 짜주기 물 360mL와 함께 푸욱 익히기 *육수는 버리지 말고 보관하기!! 불린 쌀과 익은 소고기 다짐육을 함께 믹서기로 갈아주기 초코라떼 같은 색상! 육수120mL, 물 180mL에 믹서기로 간 재료 넣어주고 중불에 젓다가 끓기 시작하면 약불로 줄여 저어주기! 묽으면 졸여주고 걸죽하면 물 조금 더 넣어주고! 편하게 마..

로이의 다섯번째 이유식, 애호박미음 준비물 ㅡ 쌀가루 14g 애호박 12g 물 170-190mL (*2일치 양) 이유식냄비 이유식 스파츌라 체망 저울 불린쌀로 만들어 놓은 쌀가루를 찬물에 쓱쓱 풀기 오늘의 메인재료, 색깔 예쁜 애호박 5-10분 쪄주기 애호박은 금새 쪄져서 5분이면 충분! 껍질 부분과 씨 있는 부분을 잘라내고 찐다는 것을 깜빡해서 뒤늦게 칼질😅 12g을 쓸 예정이었지만 1g정도는 뭐~ 로이는 이유식을 아주 잘 먹는 아이이고 새로운 맛을 즐기기 때문에 재료의 본연의 맛을 잘 느낄 수 있도록 재료들을 팍팍! 포크로 쉽게 으깨지는 애호박. 찬물에 푼 쌀가루, 으깬 애호박, 물을 넣고 열심히 주기. 중불 → 끓기시작하면 → 약불 → 계속 젓기 색깔이 참 예쁘다 :) 체망에 걸러주기 애호박미음 완..

로이의 네번째 이유식, 감자미음🥔 준비물 ㅡ 찹쌀가루 12g 감자 10g 물 220-240mL (*2일치 양) 이유식냄비 이유식 스파츌라 체망 저울 핸드블렌더 감자칼 오늘의 메인 재료인 '감자'🥔 때마침 선물받은 시누이의 시부모님이 농사지으신 감자 감자칼로 감자껍질을 벗겨줍니다. 사용할 양만큼 감자를 잘라줍니다. 찜기에 감자를 올려놓고 10-20분 가량 감자가 포슬포슬해질 때까지 쪄줍니다. 감자가 쪄지는 동안 찬물에 찹쌀가루를 풀어줍니다. 물의 40mL를 사용했어요. 로이는 다양한 맛을 좋아해서 쌀과 찹쌀을 번갈아가며 이유식 만들어주려고 해요. 찹쌀가루를 푼 40mL물과 찐 감자를 핸드블렌더에 넣어주고. 갈갈갈 갈아줍니다. 오늘 재료는 감자여서 색이 특별하진 않네요. 쌀미음과 크게 다르지 않는 색감. ㄴ..

로이의 세번째 이유식, 청경채미음🌿 초기이유식 [찹쌀미음] 준비물 ㅡ 불린쌀 12g 청경채 10g 물 200-240mL *2일치 양 핸드블랜더 저울 이유식냄비 스파츌라 체망 30분 가량 불린 쌀을 물과 함께 갈아줍니다. (총 물 양에서 덜어서 사용했어요!) 오늘의 메인 재료인 청경채를 깨끗하게 씻어줍니다. 줄기부분을 제거해줍니다. 초기 이유식 단계에서는 부드러운 잎 부분만 사용해요. 청경채 잎을 20-30초 가량 데쳐줍니다. 후에 다지고 체에 걸러줄 거니까 살짝 데쳐도 되요 :) 데친 잎을 건져줍니다. 정말 작고 소중한 양... 불린 쌀과 함께 갈아줍니다! 위이이이이잉! 냄비에 붓고 중불에 올려 저어줍니다. 끓기 시작하면 약불에 놓고 계속 계속 저어줍니다. 원하는 농도가 될 때까지 저어주다가 체망에 걸러..